Pacha Mama Projektkaffee aus Peru Rohkaffee 4 Kg

Pacha Mama Projektkaffee aus Peru

 "Pacha Mama" bedeutete bei den Inkas "Mutter Erde" und dieser feine Bio-Arabica ist wahrlich ein Geschenk der Natur an uns! Die ökologisch angebauten Bohnen stammen aus der Region Chanchamayo, einem der besten Kaffeeanbaugebiete im peruanischen Hochland. Die anspruchsvollen Arabicapflanzen finden hier die schattigen Standorte, die sie lieben - in 1320-1700 Metern über dem Meeresspiegel! Die Ernte der vollreifen, dunkelroten Kaffeekirschen muss in den steilen Lagen aufwändig von Hand erfolgen. Nach der nassen Aufbereitung werden die Bohnen schonend in der Sonne getrocknet. Die Kaffeebauern erhalten einen fairen Preis, der dank Direkthandel noch über der Fairtrademarke liegt. So werden struktureller Ausbau und die Unterstützung von Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen möglich und geben der Region Perspektive auf ein gutes Leben - auch für die nächsten Generationen!

Aber das Beste ist die Gourmet-Qualität dieses besonderen Kaffees! Er bietet eine enorme geschmackliche Bandbreite, die durch entsprechende Röstung hervorgebracht werden kann: Eine helle Röstung ergibt starke Aromen von Mandel und Schokolade, mit einer harmonischen Fruchtnote und ausgewogener Säure. Dunkler geröstet tritt die Säure in den Hintergrund und karamellig-nussige Geschmackskomponenten dominieren bei einem kräftigen Geschmack nach dunklem Kakao. Hier ergeben sich grandiose Möglichkeiten für ambitionierte Kaffeeröster. 

Die Rohkaffeebohnen wurden bereits gewaschen - daher lösen sich bei der Röstung keine Silberhäutchen. Der Pacha Mama ist für die Röstung in allen handelsüblichen Röstmaschinen geeignet. Jetzt kaufen hier im Shop!

Bohnen: 100 % Arabica 

Ursprungsland: Peru

Für welche Kaffeespezialitäten eignet sich der Pacha Mama Projektkaffee aus Peru?

 Filter

 Cappuccino

Cafe Creme

Mokka

 Espresso

Rechtlicher Hinweis für die Verwendung von Rohkaffee

Es ist erlaubt, Kaffee für private Zwecke, ausschließlich zum Eigenverbrauch zu rösten. Als Händler sind wir (kaffee-welt24.de) gegenüber dem deutschen Zoll rechtlich verpflichtet Kundendaten, zwecks möglicher Überprüfung, auf Anfrage, zur Verfügung zu stellen.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011

Verkehrsbezeichnung: Kaffee (Rohkaffee)

Zutaten: 100% Kaffee

Nettofüllmenge: entsprechend Ihrer Bestellung

Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 16 Monate